|
|
Roerbak Met Chinese Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Verse gember, verse knoflook, sesamzaadjes, 1 chinese kool, 2 magere runderbraadlappen, sesamolie, zout en peper
Voorbereiding:
Snij de braadlappen aan reepjes, maak de chinese kool schoon en snijd aan reepjes, rooster 2 eetlepels sesamzaad in de wok, doe in een schaaltje en zet apart. Maak de verse gember schoon en sla er op met bijvoorbeeld de achterkant van je mes totdat het pulp is.
Bereidingswijze:
Doe 2 eetlepels sesamolie in de wok en voeg de geperste knoflook en de gemberpulp toe. laat even fruiten, en voeg de vleesreepjes toe als de knoflook bruin wordt.
Als het vlees bijna gaar is kan de chinese kool erbij. Die geeft veel water af, als alles lekker warm en knapperig is kun je het gerecht afgieten en de sesamzaadjes erover strooien.
|
|
|